Krem čorba od celera – Recept za krem čorbu od celera

 

KREM ČORBA OD CELERA

Recept za krem čorbu od celera. Kako se pravi ukusna čorba od celera

 

Krem čorba od celera je ukusna i rado vidjena čorba na meniju, tim pre što je celer lekovita biljka koja ima sjajna svojstva na naše telo. Celer deluje smirujuće na napregnute nerve i živce, podiže mušku snagu (smatra se da je celer afrodizijak) i dobar je diuretik, tako da bi svaka domaćica s vremena na vreme svom mužu trebalo da spremi ovu sjajnu čorbu.

Recept za čorbu od celera dajemo u nastavku.

Krem čorba od celera

– 3 srednje veličine sitno sečene glavice celera

– 100 g domaćeg maslaca

– 2 l vode

– 3 oljuštena krompira isečena na kocke

– 1 dcl mleka

– 3 žumanca

– 100 g kisele pavlake

– krotoni ili kockice hleba prepržene na maslacu

– sol, biber, začini, celerov list

Kako se sprema krem čorba od celera

Propržite iseckan celer na maslacu i prelijte vodom. Spustite krompir, posolite i kuvajte na tihoj vatri sve dok krompir i celer ne omekšaju.
Skuvanu masu propasirajte a zatim dobijenu kašu razredite s mlekom. Stavite ponovo smesu na vatru da provri, umešajte žumanca razmućena sa kiselom pavlakom i ostavite čorbu na vatri samo toliko da se dobro zagreje.Krem čorba od celera je gotova.

Gotovu čorbu sipajte u činiju preko proprženih kockica hleba. Pospite sitno seckanim listom svežeg celera po želji.

Pijte belo vino uz krem čorbu od celera.