Ništa SVEMIRSKO, ali, ipak, recept me PLENI!…
TORTA BEZ NASLOVA !
Srećom, oprostite, ipak sam pronašao naslov! Radi se o palačinkama! Torta od palačinki. Nadam se da su ukusne jer ih još nisam napravio…
Onaj naslov, gore, molim prepravite, recimo, najobičnije: PALAČINKE… a ako vam se dopadnu kad ih isprobate, dodajte neki samo vaš epitet („ukrasni pridev“!)… P-r-i-j-a-t-n-o!…
Potrebno za tortu od palačinki:
2 jaja
4 kašike šećera
1/2 kašičice soli
500 ml mlijeka
280 g mekog brašna
6 kašika otopljenog maslaca
1 kesica praška za pecivo
1 kašika ekstrakta vanilije
Priprema:
Meko brašno, prašak za pecivo i so pomiješajte. Jaja i šećer pjenasto izmiksajte, pa dodajte ekstrakt vanilije i mlijeka. Polako pridodajte suhe sastojke pazeći da nemate grudvica. Na kraju umiješajte, još uvijek topao, otopljen maslac. Teflonsku tavu zagrijte i kašikom stavljajte smjesu na tavu, oprezno, da ne biste oštetili teflon (ne dodirujte teflon metalnim priborom već, samo, drvenim ili plastičnim!) Kad se na gornjoj strani pojave mjehurići, okrenite palačinku na drugu stranu i kratko dopecite. Peći ih na umjerenoj vatri jer brzo gore. :)
Ja sam ih filovala ulupanim vrhnjem, svježim jagodama i bijelim ganache-om koji sam napravila od 100 g bijele čokolade koju sam otopila u 250 ml vrhnja za kuhanje. Htjela sam rjeđu smjesu, kako bi mogla fino da curi po palačinkama. :)))
Objavila: Nataša
Pronašao sam Natašin profil (!), a nisam naslov za poslasticu! (tek, naknadno!)… Nataša piše:
O sebi
Pol: Ženski
Industrija: Neprofitna organizacija
Lokacija: Tuzla via Skopje, Bosna i Hercegovina
Uvod: Ovaj blog je zamišljen da bude nekakva fuzija mog životnog i gastro-dnevnika. Podjela intimnih razmišljanja uklopljenih u receptima za hranu koja je skuhana u tim trenucima ili koja je, na neki način, vezana uz njih…
Interesovanja: Kuhanje i, općenito, gastronomija je oduvijek bila moja strast. Bogu hvala na internetu što mi je omogućio da još više uživam u gastronomskoj različitosti. Zatim: putovanja, gastronomija, priroda, kinologija, književnost, film.
Omiljeni filmovi: Djevojka od milion dolara, The hours, Hotel Rwanda…
Omiljena muzika: klasična muzika, jazz…
Omiljene knjige: „100 godina samoće“ (Garsija Markes)…
Priređivač toplo pozdravlja Natašu, zahvalan sam joj na predivnom receptu, toplini duše, lepršavosti stila… Zabeležio sam njen portal, tj., e-adresu, hteo bih da je, u dogledno vreme, odavde, iz Beograda, iz Cerak-vinograda, ponovo posetim… i da vas obradujem nekom njenom staro-novom đakonijom!
Izvor: north-gastrofusion.blogspot.rs
Priredio: pf Velibor Mihić, ur.
oOOo