POHOVANI BATACI NA STAROBEČKI NAČIN
Jelo koje stiže iz Austrije tradicionalno se sprema u toj državi još iz vremena nekadašnje monarhije. Pohovani bataci sa krompirom i veoma ukusnom sosom mogu biti odličan predlog za vikend ručak.
Sastojci:
6 pilećih bataka
2 krompira
200 mililitara pavlake
prezle
1 kašika majoneza
2 jaja
4 češnja luka
2 kašike jabukovog sirćeta
ulje
4 kisela krastavčica
so
mleveni crni biber
Način pripreme:
Prethodno oljuštene krompire iseckamo na parčiće, stavimo u sud, nalijemo vodom i kuvamo. Dodamo ulje. Batake zasečemo na 2 mesta sa obe strane, posolimo i pobiberimo. Uvaljamo u brašno, jaja i na kraju u prezlu. Zagrejemo ulje i pohujemo batake. Vadimo na činiju obloženu papirom.
Sos napravimo tako što u sud sa iseckanim krastavčićima dodamo sitno seckani luk, majonez, pavlaku i jabukovo sirće.
Serviramo batake, između kojih stavimo sos i kuvani krompir.
Uz ovo jelo predlog je da se popije kvalitetno suvo crveno vino.
Prijatno!