KOH OD GRAŠKA SA ŠUNKOM I SIROM
Ovo je varijanta nekada omiljenog jela koje je često bilo na porodičnoj trpezi. Koh od graška u kome su još šunka i sir odličnog je ukusa i sprema se lako.
Sastojci:
300 grama graška
100 grama krugova šunke
2 jaja
50 grama margarina
100 grama sira
1 glavica luka
50 grama brašna
50 grama prezle
300 mililitara mleka
1 muskatni oraščić
ulje
so
mleveni crni biber
Način pripreme:
U tiganju sa rastopljenim margarinom ispržimo sitno seckani luk. Kada omekša, dodamo iseckanu šunku, posolimo i pobiberimo. Dodamo grašak, brašno i mleko. Polupamo jaja i odvojimo belanca od žumanaca. U sud sa žumancima dodamo sadržaj iz tiganja, izrendani sir, izrendani muskatni oraščić i promešamo. Mikserom mutimo belanca, posolimo pa sjedinimo sa prethodno pripremljenom smesom.
Kalup za kuglof poprskamo uljem, prezlom, pa nanesemo smesu za koh. Pečemo 40 minuta na 200 stepeni. Prevrnemo koh na činiju i serviramo.
Prijatno!