ĆUREĆE GRUDI U SOSU OD VIŠANJA
Za sve one koji vole da eksperimentišu u kuhinji, odlična preporuka za ručak su ćureće grudi u sosu od višanja. Delikatno meso ćurećeg filea postaje mnogo ukusnije kad se prelije kiselim voćnim sosom, tako da su višnje pun pogodak!
Sastojci:
800 grama ćurećih grudi
150 grama višanja iz kompota
3 šargarepe
1 krompir
1 kašika šećera
2 kašike mešavine začina
ulje
so
mleveni crni biber
Način pripreme:
Ćureće grudi isečemo na krupnije parčiće, dodamo mešavinu začina, posolimo i pobiberimo. Utrljamo začine. Parčiće mesa stavimo u nauljenu tepsiju, pečemo 50 minuta na 200 stepeni.
U šerpu na šporetu sa vodom kuvamo šargarepu i krompir isečene na listiće. U tiganju sa zagrejanim uljem pržimo 1,5 kašiku brašna. Dodamo višnje, vodu da razredimo sos, kašiku šećera, mešavinu začina i pobiberimo.
Serviramo meso i prelijemo sosom od višanja. Uz meso serviramo i skuvani krompir i šargarepu, a po želji ukrasimo grančicama nane.
Uz ovo jelo najbolje ide kvalitetno suvo crveno vino.
Prijatno!