MAKARONE FLORENTINA
U superlagano i veoma ukusno jelo spadaju makarone Florentina. Italijanska pasta ni u ovom slučaju nikako ne može da omane, a svako ko voli kuhinju ove zemlje, sigurni smo da će ovo jelo vrlo brzo uvrstiti u listu onih koje će praviti ponovo i ponovo. Ovde je sve spakovano po ukusu pravih gurmana!
Sastojci:
300 grama makarona
500 grama spanaća
250 grama sira
5 jaja
150 grama putera
150 grama kačkavalja
200 mililitara kisele pavlake
250 mililitara mleka
ulje
so
mleveni crni biber
Način pripreme:
Skuvamo makarone u pouljenoj i uzavreloj vodi. U drugoj šerpi obarimo spanać, pa properemo hladnom vodom. I makarone properemo hladnom vodom. Isceđene makarone i sitno seckani spanać stavimo u vok tiganj sa rastopljenim puterom. Dodamo rendani sir i promešamo. Prespemo u nauljenu tepsiju i prelijemo mešavinom od 5 jaja i pavlake. Pečemo 20 minuta na 200 stepeni.
Izvadimo iz rerne i zapečene makarone prelijemo mlekom i poprskamo izrendanim kačkavaljem. Vratimo u rernu i pečemo još 10 minuta na istoj temperaturi.
Makarone po želji možemo dekorisati kečapom, rotkvicama ili grančicom peršuna.
Prijatno!
[…] Makaroni su popularna testenina koja se lako i jednostavno sprema. Posni makaroni su često jelo za vernike koji poste kao i za vegane i vegetarijance. Predstavljamo dva recepta za posne makarone. […]