KRMENADLE NA ZLATIBORSKI NAČIN
Kao predlog ručka za ovaj vikend stiže specijalitet sa jedne od naših najlepših planina. U krmenadle na zlatiborski način zaljubiće se apsoulutno svi koji dođu u priliku da se posluže ovim odličnim jelom. Zato se potrudite da ove sočne krmenadle spremljene na način kako ih gotove Zlatiborci servirate nekom zaista posebnom.
Sastojci:
4 krmenadle
1 krompir
50 grama seckanih mariniranih šampinjona
2 glavice luka
50 grama kajmaka
5 konzerviranih ljutih paprika
1 jaje
peršun
150 mililitara mleka
ulje
so
mleveni crni biber
Način pripreme:
Krmenadle posolimo, pobiberimo i pržimo u tiganju sa zagrejanim uljem. Krompir sečemo na krugove, šampinjone na polovine, a luk na četvrtine. Krmenadle ređamo u vatrostalnu činiju.
U tiganj sa zagrejanim uljem propržimo krompir, luk i šampinjone pojedinačno. Potom propržene sastojke sjedinimo i dopržimo. Posolimo, pobiberimo i promešamo. Dodamo sitno seckani peršun, ljute paprike isečene na parčiće i kajmak. Prespemo u vatrostalnu činiju ceo sadržaj tiganja.
Jaje mutimo sa mlekom i nalijemo sadržinu vatrostalne činije. Pečemo 30 minuta na 230 stepeni, a potom ih serviramo.
Prijatno!