KOLONIJAL SALATA
Služi se hladna, a sprema se k’o od šale! Tako bi mogao da glasi slogan koji bi ponela preukusna kolonijal salata, odlična za posluženje uz neku ribu (ako postite) ili uz pečenje. Iako je posna, ova salata paše tokom cele godine!
Sastojci:
300 grama pirinča
1 konzerva kuvanog kukuruza
200 grama kuvanog graška
30 grama belog suvog grožđa
30 grama crnog suvog grožđa
3 glavice crnog luka
so
mleveni crni biber
ZA PRELIV:
1 kafena kašika senfa
6 kašika maslinovog ulja
kašika sirćeta
so
mleveni crni biber
Način pripreme:
Kuvamo pirinač 20 minuta u uzavreloj i slanoj vodi. Cedimo i properemo hladnom vodom. Isceđeni pirinač serviramo na činiju. Dodamo u njega zrna kukuruza, skuvani grašak, seckani lu, belo i crno suvo grožđe. Pomešamo maslinovo ulje, senf i sirće. Posolimo, pobiberimo, pa ovim sosom prelijemo salatu. Stavimo je u frižider, pa salatu poslužimo hladnu.
Prijatno!