POHOVANE PEČURKE SA SUSAMOM
Ako se kaže dobra ideja para vredi, nema boljeg dokaza za to su pohovane pečurke posute susamom, koje se spremaju jednostavno i brzo. Garantujemo da će ih obožavaoci hrskavih grickalica zavoleti do poslednjeg zalogaja!
Sastojci:
500 grama svežih šampinjona
100 grama majoneza
100 grama brašna
2 jaja
50 grama susama
2 kisela krastavca
100 mililitara mleka
ulje
so
mleveni crni biber
Način pripreme:
Mutimo jaja, mleko i brašno, da dobijemo malo gušću smesu kao za palačinke. Posolimo. Šampinjone valjamo u ovu smesu, pa u susam i ovako pripremljene pržimo na zagrejanom ulju. Pazimo da ulje ne bude pregrejano. Ispržene pečurke vadimo na činiju obloženu salvetom kako bi upilo ulje.
Pripremamo tartar sos. 2-3 manja kisela krastavca izrendamo, dodamo dve kašike majoneza i dve kašike vode iz kiselih krastavaca. Može se umesto ove vode koristiti belo vino, kako se kome više dopada.
Posle pripremljenog tartar sosa pečurke možemo da poslužimo.
Prijatno!