TISPIŠTIJA

Naziv nam lomi jezik, jer „tispištija“ baš i nije lako izgovoriti, a teško je i zapamtiti. Međutim, ukus starinskih kolača naših baka oseća se u svakom zalogaju ove poslastice koja nam stiže iz Makedonije.

tispištija

Sastojci:

4 jaja
1,5 šolja šećera
1 šolja vrele vode
1 šolja ulja
1 šolja marmelade od šljiva
2 šolje brašna
1 šolja griza
1 kašika kafe
1 mala kašika sode bikarbone
pola kesice praška za pecivo

Način pripreme:

U sud za mućenje polupamo jaja, mutimo mikserom i dodamo šećer. Kada se šećer rastopi, neprekidno muteći, dodamo vrelu vodu i ulje. Kada se smesa sjedini isključimo mikser.

U veći sud stavimo brašno, griz, prašak za pecivo, sodu bikarbonu, kafu, promešamo i dodamo u sud za mućenje. Dodamo i marmeladu. Mešamo varjačom dok se smesa ne sjedini.

Pravougaonu tepsiju, srednje veličine, namažemo uljem i pobrašnimo. Nanesemo testo za kolač u tepsiju. Pečemo 30 minuta u rerni zagrejanoj na 180 stepeni.

Kolač isečemo na romboide. Na svaki kolač nanesemo malo marmelade i seckanih oraha.

Prijatno!