PUNJENI KROMPIRI U FOLIJI
Kad mogu paprike, što ne bi mogli i punjeni krompiri! Ovo izdašno i prilično jevtino jelo najbolje će „leći“ onima koji vole specijalitete od povrća, a nisu neki naročiti ljubitelji paprike.
Sastojci:
12 manjih oljuštenih krompira
300 grama lenti dimljene slanine
4 glavice crnog luka
1 veza peršuna
ulje
so
mleveni crni biber
Način pripreme:
Krompirima odsečemo zaobljene delove i alatkom izdubimo za punjenje. Izdubljene delove sitno isečemo.
U šerpi na zagrejanom ulju pržimo sitno isečen crni luk. Kada luk omekša dodamo isečene delove krompira i slaninu isečenu na sitne kocke. Posolimo, pobiberimo i promešamo.
Kada se krompiri i slanina isprže, u šerpu dodamo sitno isečen peršun i promešamo. Udubljenja u krompirima napunimo filom iz šerpe. Svaki krompir stavimo na parče aluminijumske folije, poprskamo uljem i uvijemo u foliju. Krompire u foliji poređamo u tepsiju. Pečemo 60 minuta u rerni zagrejanoj na 200 stepeni.
Krompire izvadimo iz folje i poređamo u krug, a prema ukusu možemo između krompira staviti četvrtine isečenih rotkvica.
Prijatno!