BAMBINOSI
Za sve koji nisu ljubitelji ruskih kapa, evo ih bambinosi! Mada, realno je da svako ko voli dobar slatkiš neće praviti nekakvu razliku između ova dva kolača.
Sastojci:
ZA PATIŠPANJ:
5 jaja
10 kašika šećera
2 kafene šolje mleka
pola kafene šolje ulja
15 kašika brašna
1 prašak za pecivo
1 vanilin šećer
ZA FIL:
8 kašika šećera
100 mililitara mleka
100 grama čokolade za kuvanje
200 grama mlevenih oraha
250 grama margarina
1 kesica praška za šlag
Način pripreme:
Pripremamo patišpanj. U sud polupamo jaja, dodamo šećer i mutimo mikserom dok se ne rastopi. Dodamo prašak za pecivo, vanilin šećer, ulje, brašno, mleko i mešamo varjačom dok se smesa ne sjedini.
Testo nanesemo u pravougaonu tepsiju obloženu kuvarskim papirom. Pečemo 40 minuta u rerni zagrejanoj na 180 stepeni.
Pripremamo fil. U šerpu, na šporetu, stavimo margarin, mleko, šećer, mlevene orahe, čokoladu izlomljenu na parčad i mešamo varjačom. Kada smesa dobije potrebnu gustinu sklonimo šerpu sa šporeta.
Pomoću kalupa od patišpanja vadimo okrugle forme. Preostali deo patišpanja iskidamo na sitnu parčad, dodamo u šerpu sa filom i promešamo. Na svaku okruglu formu u obliku kupa nanesemo fil iz šerpe.
Mikserom izmutimo prašak za šlag i mleko. Pomoću kuvarskog šprica šlagom ukrasimo svaki kolač. Dekorišemo voćnim želeom.
Prijatno!