KREM ČORBA OD ŠARGAREPE

Krem čorba je klasični domaći bujon, koji krepi dušu i pomaže u otklanjanju virusa. Ova čorba od šargarepe apsolutno prija svim čulima i utiče na bolje raspoloženje.

čorba od šargarepe

Sastojci:

3 šargarepe
1 jaje
200 mililitara kisele pavlake
1 kašika brašna
1 glavica crnog luka
1 kocka za supu
ulje
so
mleveni crni biber

Način pripreme:

U šerpi, na šporetu, na zagrejanom ulju pržimo sitno isečen crni luk. Zatim dodamo šargarepe isečene na kocke i 800 mililitara vode. Dodamo kocku za supu, poklopimo šerpu i ostavimo sadržinu da se kuva 30 minuta.

Sadržinu iz šerpe preručimo u blender i izmiksamo.

Izmiksanu smesu vratimo u šerpu i šerpu stavimo na šporet. U sud sa pavlakom dodamo žumance, brašno, malo čorbe iz šerpe i promešamo žicom za mućenje. Neprekidno mešajući smesu sipamo u šerpu sa čorbom.

Krem čorbu od šargarepe preručimo u dublju činiju za serviranje i dekorišemo grančicom peršuna.

Prijatno!