JAGNJETINA SA SPANAĆEM
Ko voli izbalansirano jelo sa puno mesa i dosta povrća, sjajan predlog je ova jagnjetina sa spanaćem koja se prosto topi u ustima.
Sastojci:
1 prednji jagnjeći but
1 kilogram spanaća
1 kašika mešavine začina
2 kašike brašna
2 veze mladog luka
1 kašika mlevene crvene paprike
ulje
so
mleveni crni biber
Način pripreme:
Jagnjećem butu odstranimo jednu kost, drugu izlomimo satarom, a zatim isečemo meso na parčad. Parčad mesa pržimo u šerpi na zagrejanom ulju.
Kada porumene izvadimo iz šerpe i poređamo u keramičku posudu za pečenje.
U istu šerpu stavimo prethodno očišćen i opran spanać da se prži. Posolimo, pobiberimo, dodamo mešavinu začina, mladi luk isečen na parčad, brašno, mlevenu crvenu papriku, 150 mililitara vode, promešamo i sklonimo šerpu sa šporeta. Sadržinu iz šerpe nanesemo na meso u posudi.
Pečemo 30 minuta na 230 stepeni.
Jagnjetinu sa spanaćem serviramo u dublji tanjir. Dekorišemo kuglama pavlake na koje nanesemo tucanu papriku.
Prijatno!