SALATA OD SITNIH MAKARONA

Salata od sitnih makarona jeste u neku ruku prava klasika kad su ovakve salate pitanju, ali se s pravom može reći da kombinacija svega što ide u nju predstavlja simfoniju ukusa.

salata od makarona

Sastojci:

250 grama sitnih makarona
125 grama krugova šunkarice
2 kašike majoneza
3 crvene konzervirane paprike
125 grama kačkavalja
3 kisela krastavca
100 mililitara mleka
1 glavica crnog luka
1 češanj belog luka
250 mililitara jogurta
2 kašike rendanog parmezana
ulje
so
mleveni crni biber

Način pripreme:

U šerpu, na šporetu, sa provrelom vodom, u koju smo sipali malo ulja stavimo makarone da se kuvaju.

Paprike, kisele krastavce, kačkavalj i šunkaricu isečemo na sitne kocke i stavimo u veći sud. Skuvane makarone procedimo i prelijemo hladnom vodom. Glavicu crnog luka sitno isečemo i dodamo u sud. Zatim dodamo isceđene makarone, parmezan i promešamo. Sipamo jogurt, mleko, doda-mo majonez, posolimo, pobiberimo, dodamo alatkom izgnječen češanj belog luka i promešamo salatu.

Dublju činiju za serviranje ukrasimo listovima zelene salate. Zatim u činiju serviramo salatu od sitnih makarona. Dekorišemo čeri paradajzima i u formu tarabe na salatu poređamo listove vlašca. Dekoraciju završimo celim maslinama.

Prijatno!