SUPA OD TIKVICA SA MLEKOM

Interesantna i živopisnog izgleda, supa od tikvica je odlična za jesen, kada je važno da usled nestabilnih vremenskih prilika organizmu priuštimo neophodne vitamine.

supa od tikvica

Sastojci:

2 tikvice
1 čaša griza
1 čaša kiselog mleka
500 mililitara mleka
50 grama putera
peršun
200 mililitara vode
1 kašika mešavine začina
1 jaje
1 kašičica kima
ulje
so
mleveni crni biber

Način pripreme:

Tikvice oljuštimo i isečemo na kocke. U šerpu na šporetu sipamo mleko i vodu.

Dodamo isečene tikvice, posolimo, pobiberimo i dodamo mešavinu začina.

U sud sa kiselim mlekom polupamo jaje, dodamo sitno isečen peršun, kim i promešamo žicom za mućenje.

U šerpu, neprekidno mešajući žicom, dodamo puter i griz. Jednu kutlaču tečnosti iz šerpe dodamo u sud sa kiselim mlekom i jajetom i promešamo. Zatim sadržinu iz suda dodamo u šerpu. Promešamo i sklonimo sa šporeta.

Supu serviramo u dublji tanjir. Dekorišemo prema izboru.

Prijatno