RASPORED I RUTINA
U idealnom slučaju, taj ručak treba da uključuje različite grupe namirnica kako bi se postigao balans makro i mikronutrijenata.
Ručak je važan kao i svaki drugi obrok. Pružanje našim telima pravih hranljivih materija tokom ručka pomaže u održavanju energije tokom dana i sprečava prejedanje i nezdravu želju za grickalicama kasnije.
Kada je u pitanju vreme ručka, najvažniji faktor je lični raspored i rutina.
„Idealno vreme zavisi od potreba pojedinca i njegovog ciklusa spavanja i buđenja“, kaže stručnjakinja za ishranu Lena Baković za Real Simple.
Ona dalje objašnjava da „ako se neko probudi u sedam ujutru i pojede hranljiv doručak u osam ujutru, verovatno će osetiti glad oko četiri do pet sati kasnije, između 12 i 13 sati.
U idealnom slučaju, taj ručak treba da uključuje različite grupe namirnica kako bi se postigao balans makro i mikronutrijenata.
„Uvek volim da polovinu tanjira napunim povrćem, jednu četvrtinu tanjira posnim proteinima, poput ribe, živine ili mahunarki, a preostalu četvrtinu kompleksom ugljenih hidrata, kao što su kinoa, smeđi pirinač ili slatki krompir“, rekla je ona.
Ovi odnosi zdrave hrane ne samo da obezbeđuju neophodne hranljive materije, već i promovišu stabilne i dosledne nivoe energije i mentalnu jasnoću potrebnu za uspešno suočavanje sa ostatkom dana.
Međutim, ako ručamo prerano ili prekasno, možda nećemo uneti sve potencijalne zdravstvene koristi povezane sa ovim obrokom, posebno u pogledu nivoa energije i mentalnog fokusa.
„Rano ručanje (ubrzo nakon doručka) može dovesti do povećane gladi kasnije tokom dana. To može dovesti do konzumiranja manje zdravih grickalica“, navodi Baković.
S druge strane, kasni ručak bliže večeri može dovesti do toga da neki ljudi preskoče večeru, što dovodi do gladi pre spavanja, što može podstaći grickanje slane i/ili slatke hrane niske nutritivne vrednosti.
Izvor: N1
Leave A Comment