Paren kolač

PAREN KOLAČ

Paren kolač je starinska poslastica, jednostavna i po sastojcima i po načinu izrade. Ovo je jedna „dobra klasika“, a takvi slatkiši bude posebne emocije u svima.

Sastojci:

5 jaja
15 kašika šećera
13 kašika mleka
15 kašika brašna
12 kašika ulja
15 kašika mlevenih oraha
1 prašak za pecivo
1 vanilin šećer
300 mililitara vode
100 grama čokolade za kuvanje
250 grama šećera
100 mililitara mleka
3 kašike šećera
50 grama margarina

Način pripreme:

U sud za mućenje polupamo jaja. Mutimo mikserom, dodamo šećer i mutimo dok se ne rastopi. Zatim dodamo ulje, mleko, mlevene orahe, vanil šećer, prašak za pecivo, brašno i mešamo varjačom dok se smesa ne sjedini. Okruglu tepsiju namažemo uljem i pobrašnimo. Testo za kolač nanesemo u tepsiju.

Pečemo 30 minuta u rerni zagrejanoj na 200 stepeni. U šerpu na šporetu stavimo 250 grama šećera i sipamo vodu da napravimo šerbet.

Ispečen kolač isečemo na romboide. Kada šerbet dobije potrebnu gustinu sklonimo šerpu sa šporeta. Toplim šerbetom prelijemo kolač.

U šerpu na šporetu stavimo 3 kašike šećera, 100 mililitara mleka, 50 grama margarina, čokoladu izlomljenu na parčad i mešamo.

Kada se sastojci rastope, sklonimo šerpu sa šporeta. Kada upiju šerbet, parčiće kolača serviramo na tanjir. Na kolače nanesemo čokoladni preliv. Dekorišemo belim šećernim cvetom i zelenim šećernim listovima.

Prijatno!