Februarske orasnice

FEBRUARSKE ORASNICE

Februarske orasnice, kao što im i samo ime kaže, poslastica su koja najviše prija u ovom mesecu. Nije dokazano da je to baš tako, ali treba verovati u to…

Sastojci:

2 belanceta
250 grama šećera u prahu
250 grama mlevenih oraha
KREM:
2 pudinga od vanile
500 mililitara mleka
5 kašika šećera
1 vanil šećer
2 belanceta
2 kašike šećera
DODATAK:
50 grama crne čokolade
2 kašike ulja
seckani lešnici

Način pripreme:

Belanca umutiti u gust šam sa postepenim dodavanjem šećera. Sipati mlevene orahe i lagano varjačom promešati.

Smesu sipati u poslastičarsku kesu sa većim okruglim ili zvezdastim nastavkom i istiskati smesu na papir za pečenje u obliku potkovice. Između svake potkovice napraviti pet centimetara razmaka. Peći 14 minuta na 180 stepeni. Ohladiti.

U 400 mililitara mleka dodati šećer i vanilu i staviti da se kuva. Puding u prahu rastopiti sa 100 mililitara mleka zatim dodati u provrelo mleko i skuvati puding.

Belanca umutiti sa dve kašike šećera zatim postepeno dodavati, kašiku po kašiku, u skuvan i još uvek vruć puding, neprestano miksajući.

Fil ohladiti, zatim sipati u poslastičarsku kesu sa zvezdastim nastavkom i prefilovati orasnice.

Čokoladu i ulje rastopiti, kašičicom nanositi preko fila, a onda posuti seckanim orasima.

Zbog fila koji opusti orasnice, kolač je najbolje pojesti u toku 24 sata.

Prijatno!