Praziluk u rerni

PRAZILUK U RERNI

Praziluk u rerni je veoma ukusni specijalitet koji može da posluži i kao dobar doručak, ali za neki laganiji ručak.

Sastojci:

3 struka praziluka
300 grama mlevenog mesa
1 kašika margarina
300 grama kačkavalja
350 mililitara mleka
4 jaja
2 glavice crnog luka
1 kašika paradajz pirea
1 kašika mešavine začina
ulje
so
mleveni crni biber

Način pripreme:

Glavice crnog luka i praziluk sitno isečemo. U šerpi, na rastopljenom margarinu, pržimo isečen crniluk.

Kada luk omekša, u šerpu dodamo mleveno meso. Kada se meso proprži dodamo isečen praziluk. Kada se praziluk proprži u šerpu dodamo paradajz sos, mešavinu začina, posolimo, pobiberimo i promešamo.

Sklonimo šerpu sa šporeta. U sud polupamo jaja, posolimo i izmutimo žicom za mućenje. Dodamo mleko i promešamo.

Vatrostalnu posudu poprskamo uljem. U posudu nanesemo sadržinu iz šerpe. Prelijemo mešavinom jaja i mleka. Zatim u posudu krupno izrendamo kačkavalj.

Pečemo 30 minuta u rerni zagrejanoj na 200 stepeni.

Dva parčeta praziluka u rerni serviramo na tanjir. Dekorišemo grančicama ruzmarina i bosiljka i polukrugovima paradajza.

Prijatno!