ZDRAV PRISTUP ISHRANI

Kod zdravih osoba, visok unos proteina ne izaziva trajna oštećenja bubrega. Ipak, potrebno je obratiti pažnju na unos tečnosti i balansiran unos hranljivih materija.

Visokoproteinske dijete postale su popularne, naročito među sportistima i osobama koje se bave fitnesom. Međutim, postoji zabrinutost da dugoročno visok unos proteina može izazvati opterećenje bubrega, posebno kod zdravih osoba.

unos proteina

U ovom tekstu analiziramo da li prekomerna konzumacija proteina može negativno uticati na bubrege i koji su dugoročni efekti.

Kako bubrezi metabolišu proteine?

Bubrezi igraju ključnu ulogu u filtriranju otpadnih produkata metabolizma proteina, uključujući ureu, kreatinin i amonijak. Kada se konzumira veća količina proteina, bubrezi moraju da rade intenzivnije kako bi izbacili ove nusprodukte.

Postavlja se pitanje da li ovo dodatno opterećenje može dugoročno oštetiti bubrege kod zdravih osoba.

Trenutna naučna saznanja

  1. Nema dokaza da visok unos proteina oštećuje bubrege kod zdravih osoba
    • Studije su pokazale da osobe sa zdravim bubrezima mogu da metabolišu visoke količine proteina bez negativnih posledica.
    • Blago povećanje glomerularne filtracije (GFR) je normalan fiziološki odgovor bubrega na veći unos proteina i ne ukazuje na oštećenje.
  2. Visokoproteinska ishrana može biti štetna za osobe sa postojućim bubrežnim oboljenjima
    • Kod osoba sa hroničnom bubrežnom bolešću, visok proteinski unos može ubrzati progresiju bolesti.
    • Zato se ovim pacijentima preporučuje umeren ili smanjen unos proteina kako bi se smanjilo opterećenje bubrega.
  3. Potencijalni rizici dugoročne visokoproteinske ishrane
    • Povećano izlučivanje kalcijuma: Može povećati rizik od bubrežnih kamenaca kod osoba koje su genetski predisponirane.
    • Kiselinsko-bazna ravnoteža: Ishrana bogata životinjskim proteinima može povećati kiselost urina, što može doprineti stvaranju kamenaca.
    • Dehidracija: Više proteina zahteva više vode za izlučivanje otpadnih produkata metabolizma.

Preporuke za siguran unos proteina

  • Za prosečno aktivne osobe: Dnevna preporuka proteina je oko 0,8-1,2 g/kg telesne mase.
  • Za sportiste i bodibildere: Do 2,2 g/kg telesne mase se smatra bezbednim, uz adekvatan unos tečnosti.
  • Za osobe sa predispozicijom za bubrežne bolesti: Savetuje se umereni unos proteina i redovne provere funkcije bubrega.

Zaključak

Kod zdravih osoba, visok proteinski unos ne izaziva trajna oštećenja bubrega. Ipak, potrebno je obratiti pažnju na unos tečnosti i balansiran unos hranljivih materija.

Osobe sa bubrežnim problemima treba da budu oprezne i konsultuju se sa lekarom pre nego što povećaju unos proteina.

Kao i uvek, ključ je umerenost, kao i individualizovan pristup ishrani.